食物中富含多种营养，我们每天都要食用大量的食物，维持身体的正常机能，但是有些人可能会偏食、挑食，导致食物的营养摄入不均衡，出现营养不良的症状，
舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素。洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
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